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傳統湯麵
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https://books.google.com.tw/books?id=Tc3SEAAAQBAJ&pg=PT253&lpg=PT253&dq=%E5%82%B3%E7%B5%B1%E6%B9%AF%E9%BA%B5&source=bl&ots=9a6t3o_oDJ&sig=ACfU3U1L64a6xyput1-gRMyE9cuSyogPRA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiRjL7l2L-BAxW4QjABHYnEBzUQ6AF6BQjUAhAD
主食秀新觸:傳統菜肴與創新靈感,呈現一場讓人難忘的主食盛宴
... 洗,加入油、精鹽、料和胡醃漬30分,入油中炸金黃色,撈出油。 3 中油燒,下入煸,再加入湯、雞、筍片和片燒湯汁稠,用水芡,加入精鹽、油味,出澆在麵上可。 鱔魚湯麵.
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