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傳統板豆腐
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傳統豆腐 - Lanaranja
傳統 做法:先將做好的板豆腐放入發酵缸,利用蛋白質發酵。目前台灣臭豆腐市場用量大,傳統做法來不及生產,現多用蔬果發酵、先製成酵汁,將製好的豆腐放入並浸泡6至8 ...
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