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傳統扒房
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舌尖上的花樣年華—— 港式扒房 - 聲昔再現
港式西餐廳在傳統西餐加入中式烹調方法,例如以豉油醃肉、用中式鑊煎扒,或以茄膏代替紅菜頭煲羅宋湯,煮出獨一無二的「豉油西餐」。 人稱「阿叔牛扒 ...
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