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備餐 保存
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3-8 學校保留午餐樣本至少1份,且標示日期、餐別,置於7度C ...
3-8 學校保留午餐樣本至少1份,且標示日期、餐別,置於7度C以下,冷藏保存48小時,以備查驗。 3-9 食材及包材、餐盒及盒餐未直接置於地面、太陽直接照射等處。
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