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備餐意思
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餐飲服務
其服務特點是,菜餚在廚房中烹制好,裝好盤,服務員用托盤將菜餚從廚房運送到餐廳的服務桌上。熱菜應在備餐問蓋上蓋子,併在顧客面前打開。 美式服務冷盤使用冷餐盤,熱菜 ...
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「備餐意思」
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備餐服務內容
長照備餐服務
一星期備餐
長照備餐費用
居服員備餐原則
長照備餐幾道菜
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