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食品风味化学 - Google 圖書結果

鼠尾草精油含有40%~60%的侧柏酮和15%的桉树脑,这些风味物质使得鼠尾草的风味具有强烈的草味和类似桉树的味道。新鲜鼠尾草的香气比风干的浓重许多,但两者都可以很好的与 ...

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