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發現鮮味的人：鮮味究竟是什麼味- BBC 英伦网

首先，池田的論文一直是日文，到2002年才終於被翻譯成英文。 ... 儘管不時有傳言稱食用太多味精可導致頭痛和其他健康問題，但美國食物藥品管理 ...

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