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橄欖油是最好的食用油嗎？ - PanSci 泛科學

橄欖油只是一種比較好的食用油，但並沒有比其他植物油明顯更高的營養價值。它含有較多油酸，跟其他植物油一樣不含膽固醇。用它代替食譜中的動物油， 有利於心血管健康 ...

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