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停止食物浪費！豆渣變美食.被釀酒廠淘汰的地瓜與酒糟

全球每年有上億噸糧食被白白浪費，剩食是人類的課題。日本飲食常見豆類食品，每年產生數十萬噸的豆渣，過去常被以廚餘處理，但其實豆渣營養價值高且 ...

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