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初學者做麵包前必讀！7 步驟做出好吃又鬆軟的麵包 - PressPlay

揉和麵團時，水的酸鹼度與溫度都會影響麵團的特性，不過基本上使用一般的飲用水就可以囉！ 鹽. 鹽除了增加風味外，最重要的是能夠抑制酵母的活性以及增強 ...

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