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火頭工做麵包：用科學方法學做健康麵包- 線上教學課程 - Hahow

我練習製作鹽可頌時，由於家裡是小型攪拌缸，用來攪1800g的麵糰明顯吃力，所以多攪了10分鐘，其餘步驟則按講義進行。我的問題是在整形時，鹽可頌的外型層次都還算明顯， ...

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