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戚風蛋糕（蓬鬆口感）｜《糕點研究控的完美麵糰＆麵糊

要做出好吃的戚風蛋糕，和蛋黃麵糊混合也不易消泡、在烘烤時又能讓蛋糕烤得夠膨的蛋白霜才是最適合的。 步驟一：蛋黃和糖混合. 將蛋黃放入調理盆內用打蛋 ...

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