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做菜
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做菜秘訣一點就通 : 50道家常料理疑惑解答 - 第 11 頁 - Google 圖書結果
如何做出香Q彈牙的豬腳? 1 豬腳必須先汆燙過水,去除骨髓中的雜質、血水與過多的油脂,再以冷開水沖掉表面油污,口感才會清爽不油膩。 2 準備紅燒前,宜先用熱油炸過, ...
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