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「炒」菜的英文到底要用「fried」還是「fry」？

... 置鍋內，以少量的油略為翻攪至熟者＂，則『炸』就是＂把食物投入多量的沸油中，直至外皮成金黃色即可撈起＂，雖說做法不同，但在英文裡是可以使用一樣的單字喔！

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