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個別凍結法牲蠣品質改進之研究 - 水產試驗所

其餘以個別快速凍結法進行凍結處理. ,. 所周凍結裝置為Friguscandia. 牌之Flo-freezer. ,. 氣流溫度為一400 C. ,. 風速經調整為可吐蠣上擇而又不至吹散開為度. ,. 冷凍 ...

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