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台灣天婦羅原來和日本不一樣？日籍主廚帶路，看台式日本料理 ...

日式料理 傳入台灣多年，逐漸發展出在地風味，日籍主廚萩本郡大透觀察台灣調味普遍偏甜，例如刷在握壽司上的醬油膏，就比傳統日料更濃厚甘甜。

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