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蔬菜這樣吃最健康：天然蔬食吃出神奇自癒力 - 第 20 頁 - Google 圖書結果

因此,蔬菜購買回家後應及早烹調食用,或將蔬菜汆燙,以保鮮膜包覆後,放入冰箱冷凍 ... 這類蔬菜在冰箱儲存一段時間後,冰箱的細菌會使硝酸鹽還原成有毒物質「亞硝酸鹽」。

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