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乳化作用與乳化劑｜GA.N.GEL佳恩膠卵磷脂乳化劑

乳化作用是日常生活中相當重要的化學反應，舉凡生活飲食(e.g.使用雞蛋打發料理)到日常清潔(e.g.使用肥皂清潔)、工業生產(e.g.使用佳恩膠調製保養品)，無處不見乳化劑的 ...

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