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生活科學大哉問 - Google 圖書結果

有蒸氣就表示味噌湯表面失去了許多熱,所以溫度會下降。另外,湯碗本身具備保溫性,不易散熱,所以裝在碗裡的味噌湯能維持高溫。當溫度下降,表面變重的味噌湯就會下沉,使湯 ...

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