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「保存期限」廠商訂定，依自家實驗室實驗或委外品保建立

食品廠的實驗室就是保存期限把關者，採食物樣品做生菌培養，如果保存期限定兩個月，在這 ... 市售包裝食品有效日期評估指引－教業者怎麼訂定存期限。

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