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佃煮- 维基百科,自由的百科全书
佃煮(日语:つくだに),是一種用淡醬油和白糖一起煮到黏稠的燒菜方式,也是日本料理特有的烹調 ... 亦因為食材內的水份大部份都在烹調時流失,這反而更有助保存,只要用密封盒或 ...
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