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吃便當食物中毒!專家揭「4主因」害的...復熱要超過70度
張邦妮表示,食品保存溫度,熱存溫度要高於60℃,例如關東煮的保存溫度會設在60℃以上;冷藏溫度則低於7℃,就是一般冰箱的溫度,這樣才能抑制細菌生長。 有 ...
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