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中華民國第58 屆中小學科學展覽會作品說明書 - 國際科展

經烹煮過的菜會變黃是正常現象，一般會加入食用小蘇打使便當青菜保持翠綠，但往往隨性. 添加，容易攝取過量的鈉。 ... 一、研究常見的食用青菜葉綠素組成.

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