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年15款最佳低筋麵粉推薦：PTT網友熱議低筋麵粉大盤點 ...

答：我個人是用Tapioca starch （細）樹薯粉、或Potato starch 馬鈴薯粉。但也有人用低筋麵粉，其實都可以。水餃皮跟餛飩皮是用中筋麵粉做的，湯圓是糯米粉，西點 ...

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