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便宜坊：600年烤好一只鸭 - 知网文化

源于明朝永乐十四年(1416) 的便宜坊烤鸭店, 可以说是北京烤鸭的鼻祖, ... 作为商务部首批认定的中华老字号, 便宜坊的焖炉烤鸭技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。

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