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便宜坊全聚德
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【中國北京】三家北平烤鴨集合:掛爐大董烤鴨、四季民福
便宜坊 的烤鴨做法為傳統的燜爐烤鴨,不同於全聚德的掛爐烤鴨, 在烤制前,將蓮璃,紅棗、綠茶等調料塞入鴨坯中使其入味; 烤制時,往 ...
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