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侯布雄鹹派
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《L'Atelier de Joël Robuchon Taipei》侯布雄法式餐廳(台北)
我對這肉派派皮的評價比小可頌高多了,酥脆不膩;肉餡整體很扎實,單吃味道不鹹不淡剛剛好,內臟的特殊味道偶爾會浮現,但那一坨所謂黃芥末的沾醬雖然可以 ...
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