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O型全通路時代26個獲利模式 - Google 圖書結果

... 但是它的食材成本占比卻達50% (一般外食業食材成本約占30%)。要使用優質食材,需要很強的採購和管理能力,為此,壽司郎特別聘用一組水產品採購達人,透過全球採購網, ...

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