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【食記】台南Hoche禾記嫩骨飯佳里店@佳里: 40年 ...

這裡的嫩骨採用的是豬肋排下方的軟骨. 肉質吃起來算是很嫩. 在咬的時候~不時會吃到軟骨 · 肉其實有一定的厚度與油花, 1.5公分左右吧! 根據店家的說法~要把 ...

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