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英國傳入、薄片出身、受天婦羅啟發！日本「炸豬排」 居然有 ...

炸肉排（Katsuretsu）源自於英文的Cutlet，在英國，是指將小牛肉或羊肉片抹上鹽和胡椒，按順序敷上麵粉、蛋黃、麵包粉等麵衣，以牛油兩面煎熟， ...

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