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VOGUE TAIWAN: 國際中文版 2019年8月 - 第 81 頁 - Google 圖書結果

右,「海蜇」用爽脆的佛手瓜與海蜇皮細絲,加上柑橘醋醬、萬壽菊油、漬海草,詮釋台灣涼拌菜的更好版本。 蔡承佑認為料理沒有侷限,改用台南元素替換傳統法菜,只要找到味道 ...

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