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臺灣食品安全的風險治理 - 科技政策觀點

因此在評估風險和交流風險評估結果的情況下，理解“零”意味著什麼是至關重要的(Matsuo et al.，2014)。 表1 食品安全事件之類型. 事件類型, 例子, 造成原因 ...

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