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糖尿病配餐飲食便利帳 - 第 35 頁 - Google 圖書結果

... 澱粉含量越高,消化率就越低。【膳食纖維含量】可溶的黏性纖維能夠降低澱粉和消化酵素的相互作用,所以膳食纖維含量越高,升糖負荷越低。一般而言,食物為低 GI 時, GL ...

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