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為什麼吃高GI食物容易餓？掌握低GI飲食穩穩控制糖尿病

澱粉 類型澱粉中含有直鏈澱粉和支鏈澱粉，其中支鏈澱粉能被消化酶作用的面積更多、消化更快。因此支鏈澱粉含量較多的食物GI 值較高，血糖上升較快。例如： ...

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