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低酸性罐頭食品舉例
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https://www.tfif.org.tw/upload/files/3-4%20HACCP%E8%A8%88%E7%95%AB%E6%9B%B8%E7%AF%84%E4%BE%8B-%E4%BD%8E%E9%85%B8%E6%80%A7%E7%BD%90%E9%A0%AD.pdf
低酸性罐頭HACCP 計畫書範例
本HACCP 計畫書範例係以衛生福利部食品藥物管理署制定之「HACCP 計. 畫書空白表單」為基礎,以低酸性罐頭中的雞精產品為例,協助業者制定HACCP. 計畫書。
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