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低酸性食品之PH 值應

酸化罐頭是以低酸性或酸性食品為原料添加酸化劑及或酸性食品調節其pH 值使其最終 ... 值降低不影響微生物的耐鹽性復文食品加工I P32 18. 下列何者是良好乾燥. 可耐热 ...

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