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食品安全国家标准食品微生物学检验罐头食品商业无菌检验

B.4.1 对低酸性食品，每罐接种4 管预先加热到100 ℃并迅速冷却到室温的庖肉培养基内；同时接种. 4 管溴甲酚紫葡萄糖肉汤。每管接种1 mL（g）～2 mL（g）样品(液体样品为1 mL ...

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