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台灣高品質水稻品種－美味米台農82號

至於蛋白質組成方面研究指出食味. 較佳的越光品種，其蛋白質、醇溶性蛋白. 質及鹼溶性蛋白質的含量均較食味中等. 者低，顯示蛋白質含量及組成與食味間. 的關係十分密切，是 ...

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