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什么是胰島素指數？還在看血糖指數嗎？胰島素指數可能更有意思

所謂的血糖指數（GI），就是碳水化合物進入血液的速度，比如說：吃含50克碳水化合物的食物后，2個小時內血糖最大增加的幅度，食物的GI越低，其升高血糖的速度就越慢。

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