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低糖 草莓果醬
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用果膠做減糖草莓果醬Strawberry Jam with Pectin
如果沒有煮到106°C,只會變成“甜甜的果泥”。 難道真的沒有辦法做出用有透明感,又低糖的果醬嗎?可以,這時候要用果膠。果 ...
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