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【古早味蛋餅】用低、中、高筋麵粉做出不同口感！(影音)

用低筋麵粉做成的蛋餅口感較結實，略帶柔嫩。 ... 將低筋麵粉、地瓜粉、水、少許鹽巴及適量的蔥、1個雞蛋混合均勻成蛋餅粉漿。 冷鍋，倒入少許油（用刷子 ...

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