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教你區分高筋麵粉，中筋麵粉，低筋麵粉，原來它們各有用途

特高筋麵粉：麵粉中蛋白質含量最高的一種麵粉，它的蛋白質含量在14%以上。因為特高筋麵粉具有的筋度強、粘度大的特點，所以比較適合用來炸油條、做空心 ...

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