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低筋麵粉蛋白質
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麵粉的種類,麵粉的分類有哪些? - 就問知識人
麵粉的種類,麵粉的分類有哪些?,1樓奮鬥麵粉的種類有高筋麵粉,中筋麵粉,黑麥麵粉,低筋麵粉,小麥麵粉。 1 高筋麵粉指蛋白質含量平均為13 5 左右的 ...
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