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低筋麵粉水
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蕾絲煎餃 - 鍋寶好食光|食譜專欄好物市集,盡在鍋寶好食光
蕾絲煎餃其實就是冰花煎餃,坊間有不少做法,如麵粉水的麵粉就有分低筋、中筋、太白粉或玉米粉,以上這幾種都有人使用,會建議使用低筋麵粉較適合, ...
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「低筋麵粉水」
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