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料理刀具常見鋼材資料匯集| Facebook

銀三鋼：特點在碳鋼的基礎上含有14％的鉻（Cr），使其成為獨特的不鏽碳鋼。 與白二鋼硬度相等，但比白二鋼較容易研磨，相對鋒利持久度較低。 古來玉鋼 ...

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