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食品加工(Food Processing)

罐頭食品; 低溫食品; 乾燥食品; 鹽漬食品; 糖漬食品; 發酵食品; 食品添加物 ... 又稱商業滅菌（commercial sterilization ）; 100℃以上溫度加熱殺菌; 一般使用高壓殺菌 ...

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