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超高壓酵素水解魚精加工技術III - 國立屏東科技大學

(二)、應具備之專門技術：動物性蛋白胜肽加工技術及低溫滅菌技術 (三)、應有之機具設備：超高壓滅菌設備 (四)、應有之研究或技術人員人數：2人

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