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麵糰發酵失敗麵團總是發酵失敗，讓北方人教你發酵密技！

我大概都是用低溫發酵法(因為時間都被切割，所以我想要一天作2-3次的麵團，然後放 ... 【速發酵母/ 乾性酵母/ 新鮮酵母】 過度發酵，與天然酵母麵種的過度發酵，是兩種 ...

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