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[問題] 請問低溫發酵法? - 精華區baking - 批踢踢實業坊

聽說用低溫發酵法的麵包會比較好吃但是我查了查好像有兩種做法? ... 再加上自己的隨性創作和不斷測試, 從失敗中學習改良再學習, 現在總算整理出一個 ...

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