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低溫發酵失敗補救
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包子包好之後可不可放冰箱冷藏再蒸呢?我覺得不可以
,包好之後冷藏,可能會因為二次醒發時間過長,導致蒸出來的包子出現塌陷、縮水問題,也就是說可能會發酵失敗。 包子包 ...
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「低溫發酵失敗補救」
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